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Farina di grano saraceno 500gr
Equilibrata e ricca di amminoacidi essenziali la farina di grano saraceno nutri free ha un alto valore nutritivo, infatti le sue proteine sono paragonabili a quelle della carne e della soia.
Consiglio: ha un alto contenuto di proteine con scarso potere panificatorio, l'alto contenuto di fibre inibisce lo sviluppo dell'impasto se viene usata in grande quantità. Conferisce un forte sapore rustico, si consiglia di mischiarla con altre farine.
Ingredienti:
Farina di grano saraceno. Può contenere tracce di senape e di soia.
Valori per 100g
Energia | 348 kcal / 1476 kj |
Carboidrati | 70.1 g |
di cui zuccheri | 0.6 g |
Grassi | 2.1 g |
di cui saturi | 0.4 g |
Fibre | 7.5 g |
Proteine | 11.2 g |
Sale | 0.2 g |
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