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Farina grano saraceno 1kg
Non è consigliabile impiegarla da sola (non lega e non lievita), ma in miscela con altre farine, oltre ai noti “pizzoccheri”, consente di fare pasta, pane e dolci con un sapore caratteristico e la polenta “taragna” se miscelata con la farina di mais.
Ingredienti:
Grano saraceno
Valori per 100g
| Energia | 330 kcal |
| Grassi | 2.2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 62 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0 g |
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Non è consigliabile impiegarla da sola (non lega e non lievita), ma in miscela con altre farine, oltre ai noti “pizzoccheri”, consente di fare pasta, pane e dolci con un sapore caratteristico e la polenta “taragna” se miscelata con la farina di mais.
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